【恵方巻き】売れ残りの廃棄は”10億円分”の試算 ★2【企業・業種】|まとめのお仕事

1 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 20:59:45.74 yvQKoBTc9.net
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190201/k10011798841000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_008

恵方巻き 売れ残りの廃棄は”10億円分”の試算
2019年2月1日 5時40分

節分の縁起物、恵方巻きは毎年、売れ残りが大量に廃棄され、社会問題ともなっていますが、節分をすぎて廃棄される恵方巻きは金額にして10億円分に上るとする試算を専門家がまとめました。

恵方巻きは縁起のよい方角「恵方」を向いて丸ごと食べる巻きずしで、節分の縁起物として全国的に人気となっています。

一方で、売れ残りが大量に廃棄されることが問題となっていて、先月には農林水産省が業界団体に需要に見合う販売を行うよう要請を行っています。

これについて、経済効果に詳しい関西大学の宮本勝浩名誉教授が、節分をすぎて廃棄される恵方巻きの金額が全国でどれくらいになるかを試算しました。

それによりますと、インターネットのアンケートなどから、恵方巻きを食べる人を5歳から79歳の人口の29.1%に当たるおよそ3213万人、節分の恵方巻きの売上高は全国で257億円余りと試算しました。

そして、スーパーやコンビニエンスストアへの聞き取り調査などを基に、廃棄率を4%と仮定したところ、毎年、廃棄される恵方巻きは金額にして少なくとも10億2800万円に上るという結果になったということです。

宮本名誉教授によりますと、恵方巻きの経済的な影響については全国的なデータが少ないことから、廃棄に伴う損失についても具体的な金額としては認識されてこなかったということで、より精密に推計するにはさらに調査が必要だということです。

試算を行った宮本名誉教授は「試算ではあるが、10億円という数字には驚いた。

廃棄するには、さらにコストがかかるので、経済的な損失はこれ以上になると思う。これをきっかけに社会全体で食品ロスについて考えてもらいたい」と話しています。
(リンク先に続きあり)

★1のたった時間
2019/02/01(金) 06:08:17.27

前スレ
【恵方巻き】売れ残りの廃棄は”10億円分”の試算
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4 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:00:48.52 RSYo+XSd0.net
それくらいなら大したことないなと思ってしまう
他の食品もガンガン廃棄されてるしね
5 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:00:51.32 y/xaO2SH0.net
買わないから無関係
12 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:02:28.96 Nin3kGtQ0.net
恵方巻きって大坂の習慣でしょ
とにかく作るだけ作って余ったら捨てろとかいかにも大阪人のやりそうなことだよねw
14 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:03:13.20 x96n4y1G0.net
完全受注生産にすりゃいいのに
18 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:03:46.71 FL4utZwq0.net
コンビニは廃棄すればするほど儲かるからな
22 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:04:29.56 xpDAPLDe0.net
これ本当なの?

ここ数年
恵方巻とケーキは売れ残りほとんど見てないんだが
スーパーでもコンビニでも

232 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 22:04:47.61 GtfeoWO0.net
>>22
そうか?
スーパーに大量に夜遅く半額になってる気がするが
28 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:07:00.73 wH5A54Os0.net
罰当たりな縁起物やなぁ
33 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:07:15.50 rfA7qcCv0.net
生めよ増やせよ消費させろ!
みたいなやり方がもうダメなんだよ
次のやり方を考えないと
40 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:10:44.26 UhWgfg1N0.net
こういうのを問題視する人はそもそもこんなの買わないし、
買う人はそんなの気にしないし、平行線
41 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:10:52.67 bpkAXt730.net
全国的に人気?
46 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:11:46.22 WCPKcadr0.net
バイトに買わせるのは可哀想
51 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:12:22.23 0xpHBRa50.net
廃棄なんて普段からいまさらだろ
57 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:13:16.87 u3uQWqV60.net
毎日破棄される弁当の方が凄いと思うがなぁ、おにぎりとか。
71 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:15:02.75 pVQKzJ1D0.net
高すぎるし
もう少し安ければ昼飯がわりに食ってやってもいいが
72 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:15:29.88 AZ4aC+hM0.net
ハロウィンや恵方巻は20年以上前からはやらせようとしてたけど
ここ数年妙に伸びたな。なんでだろう?w
103 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:21:34.13 BOc17eX50.net
>>72
ハロウィンはクリスマスと違って友達同士でも楽しめて仮装して画像を
あげる層にはこれ以上ないイベント

恵方巻きは共働き世代が増えて買えばその日の食事が形になるという
手軽さから思い入れはなくても便乗しておけば楽ができるイベント

93 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:20:08.48 XMsD61T80.net
10億捨てても利益が出るのかよ
105 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:21:51.79 CWSiHNE30.net
>>93
>10億捨てても利益が出るのかよ

違うよ。10億円分を上乗せしているから、ただの海苔巻きがあれだけ高いんだよ。

108 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:22:39.79 3xssYqKM0.net
>廃棄率を4%と仮定したところ

10年近く前のことだけど、学生時代にスーパーでバイトしてた時の感覚だと
4%の廃棄率ってかなり小さいと思う、普通10%くらい廃棄になるだろ

今は違うのか?

122 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:25:37.64 Ye9Bn8p40.net
>>108
廃棄の問題が表面化したからバイトに廃棄ノルマも課して
食べられないように細工しが売れ残り巻きを家庭に持ち帰って廃棄させてるとかだったりしてな
124 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:25:50.48 Abo60Xgb0.net
廃棄じゃないぞ
店舗の買い取りだよw
決して捨てるのではない!
冷凍しといて、いつでも食える状態だ
132 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:28:43.28 Ye9Bn8p40.net
>>124
なるほど!保管しておいたものの分解して残飯として廃棄しとけば恵方書きの廃棄数は見かけ上減らせるもんな
147 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:34:01.36 7kZoqLiW0.net
当日の夜や翌日に半額になってて
気が向いたら買うこともあるかな
160 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:36:58.64 kOMfYuap0.net
ガキの頃にこんなの無かったから一度も買った事無いぞ
平成にしれっと作られた習慣なんかどうでもいいわ
167 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:39:05.53 pSOFIWTD0.net
フラッと立ち寄って美味そうだなぁと思ったら買えば良いし、それなら納得も出来る
何が嫌ってノルマの為に、無理強いで買わされる事
で、同じ商品が夕方には投げ売りされている事も不愉快
200 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:53:00.31 GMLsta+t0.net
恵方巻きとかお下品な食べ物ね
220 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 21:59:53.57 137ap+WY0.net
全国で廃棄額10億って普通に少ないよね
228 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 22:02:31.84 gTsC2WT80.net
ただ、この試算した人っておおげさに経済効果書くだけだから
恵方巻き陣営に追い風なんだよね
264 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 22:39:14.35 dOT9YRvA0.net
美味しければどんどん売れるはずなんだが。
268 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 22:46:23.95 kNyZOTRf0.net
クリスマスのチキンもな。
スーパーに行ったらチキンばかりでビックリしたわ。
280 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 22:57:18.43 nlzAJ9QZ0.net
何時に行けば安く買えますか?
286 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 23:00:10.27 gbySK44V0.net
売り残りあってもそれでも採算取れてるんだろ
だから作ってんだろ
287 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 23:01:33.90 gbySK44V0.net
赤字なら作るわけないからな
313 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 23:14:38.94 5ypNz7/m0.net
322 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 23:20:51.45 jMyt3/Wm0.net
捨てるんだったら俺にくれもったいない。全部食べてやるからよ!!!
350 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 23:35:08.66 sOQ+cDyp0.net
>>322
それはある

アフリカよりも日本で貧しい奴が多い

338 :くりぷとまとめ人 2019/02/02(土) 23:27:36.30 RB0Az9IW0.net
割引ハンターの出番
418 :くりぷとまとめ人 2019/02/03(日) 07:42:32.69 456vG7+L0.net
褒められはしないけど、恵方巻き
だけを目の敵にしてもねぇ。
477 :くりぷとまとめ人 2019/02/03(日) 13:55:13.20 svyzP+a0O.net
>>1
最近は節分そばやイワシを食べたりするしね
巻き寿司だけではない…と

さっき恵方巻き食べた
牛カルビの巻き寿司
おいしかったw

483 :くりぷとまとめ人 2019/02/03(日) 14:10:39.39 3bmlkZEm0.net
恵方巻き、半額になった頃に買いに行こうかと思ったけど天気悪いし行く気無くした
今年は相当廃棄でそう
527 :くりぷとまとめ人 2019/02/03(日) 17:40:58.47 ziwwOU2W0.net
どうせ半額になるでしょう
710 :くりぷとまとめ人 2019/02/04(月) 06:39:21.39 xozEgYNi0.net
>>707
無料で配っても多くの従業員が困るだろw一部は感謝するかもだが、他は欲しくないので塵を押し付けられたとしか感じないw
店長は売れた事に出来たり廃棄費用を減らせたりで得をするだろうがw
840 :くりぷとまとめ人 2019/02/04(月) 10:06:58.67 fX8BB5IN0.net
もともとそういう風習だからな
大阪の風俗でチンコしゃぶらせる疑似フェラチオが発祥だから
そんなもん子供にやらせるとか狂気だわ

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