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【飲食】日本人がスタバにハマりつづける根本理由【企業問題】|まとめのお仕事

1 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 15:36:50.60 CAP_USER.net
コーヒーチェーン最大手のスターバックスが、ますます好調だ。今年2月に開いた東京・中目黒の新店は、6〜7時間待ちの大人気。5月からはレトロがテーマの「スタアバックス珈琲」も始めた。スタバの戦略がうまいのか、それとも日本人がスタバを愛しすぎているのか――。

今年に入り打ち出した2つの新プロジェクト
あの「スターバックス」が、新たな“プロジェクト”で攻めている。いずれも好調だ。

例えば、2月28日に東京・中目黒にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」(以下「ロースタリー」)は都内の新観光名所となった。桜の名所である目黒川のほとりという立地もあり、満開の季節には入店するまで「6時間以上待ち」だった。

また、5月15日から期間限定で「スタアバックス珈琲」も訴求。こちらは新店舗ではなく、既存店に簡単な看板を掲げ、「プリン アラモード フラペチーノ」などのメニューを取り入れた。レトロな喫茶店の人気メニューであるプリンアラモードに、同社独自のフラペチーノをアレンジしたものだ。これ以外に「ウィンナー珈琲」なども販売した。

「『スタアバックス珈琲』は、平成から令和に元号が変わる時に、長く愛された良いものを振り返りたい。日本の若者にレトロを楽しむブームが来ているのもあり『Brand New Retro』というテーマを掲げました。古くからの文化に敬意を払いながら、新たなものに生まれ変わらせ、未来に伝えたい思いも込めたのです。SNSなどネットでの反応も良く、売れ行きも好調でした」(スターバックス コーヒー ジャパン・広報担当)

なぜ日本人は、ここまでスタバが好きなのか? 取材結果も踏まえて分析してみたい。

中目黒の新店はまるでテーマパーク
筆者は、著書『日本カフェ興亡記』(2009年、日本経済新聞出版社刊)の取材開始時から、スターバックスを見てきた。同書で紹介した当時の店舗数は841店(2009年2月末時点)で、首位の「ドトールコーヒーショップ」の1138店(2008年8月末時点)に次ぐ2位だったが、店舗数は約300店、ドトールより少なかった。

それが現在「スタバ」の国内店舗数は1434店(2019年3月末現在)もあり、2位の「ドトール」(1111店。2019年4月末現在)を、逆に300店以上も引き離す。船でいえば巨大艦隊だが、悠然と進むのではなく、さまざまなチャレンジをするのが興味深い。

長年見てきて感じるのは、「上から目線」と「横から目線」の使い分けだ。

例えば「ロースタリー」は存在感を含めて「上から目線」だ。2014年、米国・シアトルに同業態1号店がオープン。その後、中国・上海、イタリア・ミラノ、米国・ニューヨークに次ぐ5号店として東京に開業した。道路の一角に突き出るようにそびえる建物も壮観で、上空から見ると豪華客船のようだ。

メニューの内容もユニーク。例えば同店にしかない「ゴールデン スカイ ブラックティーラテ」(950円+税。ブラックティーにターメリックやカルダモンでスパイシーな風味をつけたティーラテ)には“黄金のわたあめ”(ターメリックシュガー製)が乗っている。
以下ソース
https://president.jp/articles/-/29068

2 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 15:39:49.91 oWA7WQbD.net
ファッションだろ
スタバのカップ持って街を歩くとというステイタス それだけだろ

あいつらコーヒーとか丸でわかってないアホだし、てかスタバってコーヒーじゃねーしw

3 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 15:41:57.57 VY/MyVgn.net
>>2
スイーツよな
5 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 15:42:42.41 JGFvt/pe.net
俺は缶コーヒーと煙草で十分だな。
これさえあれば路地裏でも幸せになれる。
6 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 15:44:14.84 Snchn79g.net
日商時間潰し師三級の俺ちゃんに言わせてもらえば
喫茶店なら珈琲館
10 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 15:45:56.69 7nGa1GeK.net
>>6
わかる。あのスポーツ新聞が似合う感じ。
8 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 15:45:11.34 7nGa1GeK.net
客の「私はスタバでお茶をしてる」って自意識が気持ち悪いのでスタバに行くことはないわ。コーヒーも値段の割に美味しくないし。
11 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 15:48:31.20 7YXD6geT.net
スタバを見付けると、女が入りたがる
男はそのお付き合いで注文する羽目になる
21 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 15:59:54.85 Tx3ku7NI.net
頼み方が二郎級に複雑そうで近寄りがたい
22 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 16:01:48.37 CJCyskZf.net
>>21
「レイコー、小さいやつな。チャリーン」
36 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 16:29:53.34 HVCiqPoy.net
>>21
店員が空カップ並べてくれたり
マックみたいに写真付きのメニューがあるから
そんなに難しくないよ
但し値段通りの味では無いが
37 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 16:30:21.34 OjZ3oCh4.net
スタバでくつろぐ自分が好きなんだろうw
74 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 17:25:30.10 VpJu1xnX.net
>>37
それしかないマジで
39 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 16:32:14.95 OWYB9dI+.net
コンビニのコーヒーで十分
41 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 16:35:13.95 fOuuwqmw.net
>>1
いまだにMacBookドヤ勢が多いんよなあ、進歩しないわ
44 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 16:36:58.21 OWYB9dI+.net
66年生きて来て
一度も行ったことが無い
行きたいとは思わない
今では住んでる田舎の地方都市のローカルスーパーのテナント
マクドナルド並かそれ以下
45 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 16:37:34.22 CRY96NmW.net
今日もスタバで優雅に過ごしたぜ
54 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 16:56:12.24 8WA6Iz66.net
大きい声では言えないけど
マックのコーヒーが好き
58 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 17:01:32.60 NybGSwmm.net
日本人がベトナムのスタバでやらかしたやんけ
「運送業の奴らはスタバに来るな! 格が下がる!」とか言って言質で大炎上

日本のスタバ信者はレイシスト

62 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 17:11:15.17 eVWilvSn.net
単に、どこの駅にも大体あるWi-Fi完備のタバコ臭くない喫茶店(108円でコーヒーおかわり可能)だから使ってるだけだわ

今時ステイタス感じて使ってる奴なんてあんまいないだろ
ステイタス云々言ってる奴らコンプレックスこじらせすぎ

63 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 17:12:01.15 1oawcLUZ.net
禿げ散らかしたおっさんが詰めかければ終わるだろ
66 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 17:14:41.57 CmtdtMP8.net
基本欧米ブランドってだけで馬鹿みたいに群がるからな
75 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 17:26:18.18 KFeMiUnn.net
ワンモアコーヒー使うと1日潰せるかもw
Wifi無料だし、ソファの質がいい
80 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 17:31:43.85 r0qYpskc.net
画期的なのは
禁煙を全面に打ち出したことかな
女性客を呼び込むことに成功した
85 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 17:51:10.85 aHGDXgmQ.net
スタバは完全禁煙を初期からやってたから、良いイメージしかない。

日本経営者のカフェはなぜか分煙しようとするんだよな。
絶対に行きたくない。

89 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 17:55:58.09 zBj0zyZ+.net
自慢のマックをひけらかす所だろ。
91 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 17:59:04.98 OQtxzGFM.net
アイスコーヒー無し無しが基本の俺はハマれなかった
職場の目の前に出来た時は、なんちゃらフラペチーノを頼んだけど
すぐ飽きた
102 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 18:19:59.74 CrSOWTBt.net
スタバはどこ行っても安心して入れるってのがいいわね
それだけw
111 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 18:42:03.07 K8PH81lU.net
放課後制服高校生が群がってて金あるなこいつらと思う
143 :くりぷとまとめ人 2019/06/28(金) 20:42:44.20 osrsD2f7.net
店がきれいで店員がJDだから
味なんて誰も問題視してない
綺麗で店員が美人だったらオールオッケーなんだよ
本格的に味がどうとかいうやつは豆買って自宅で入れるから来ない

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