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【秋刀魚】初値1匹2980円!サンマが危機的不漁で食卓から消える?【買い物・消費】|まとめのお仕事

1 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:05:18.58 U3mDhry29.net
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190717-00010003-fnnprimev-life
■漁獲量が年々減少
刺身に塩焼き、竜田揚げ、日本の秋の味覚を代表するサンマ。
今年は漁の解禁が早まるなど、一足早く初夏でもそのおいしさが楽しまれているが、サンマはいま危機的状況にある。
日本のサンマの漁獲量は減少傾向で、不漁続きとなっているのだ。

駒八 目黒さんまセンター 小野澤雅丈料理長:これから旬に向けてサンマがおいしくなってくるから、入る量が少なくなるのは、うちとして困りますね。
利用客:(サンマが高騰すると)残念だよね。いつも庶民の食べ物として食べているからね。

都内のスーパーで16日にサンマを販売していたのは、30軒中で10軒。1匹あたりの値段は平均約160円で、昨年の冷凍ものだという。
街の人からは、次のような声が聞かれた。

女性A:(サンマは)好きで食べます。獲れなくなっているっていうのは、価格で感じています。
子供:なくなると学校でも出なくなっちゃう。だから寂しい。
女性B:去年とかも1匹400円だったんで、諦めちゃいました。うちは6人家族なので、今年も食卓に出る頻度が減ると思います。

では、なぜ不漁が続いているのか?

■「海水温の上昇」と「海外需要の高まり」
東京海洋大学 勝川俊雄准教授:最近、日本周辺の水温が高いので、サンマが日本のそばを通らずに(日本の水域の)外側を通って卵を産みに
(南に)行ってしまう年が増えています。

専門家によると、 温暖化の影響による海水温の上昇で、サンマの回遊ルートが変化しているというのだ。
気象庁による北西太平洋の月平均海面水温のデータを見ると、1990年7月に比べて2018年7月では高い水温の範囲が広がっていることがわかる。
そして、もうひとつの理由は、海外でのサンマ漁が盛んになったこと。
2015年9月に取材した台湾のサンマ漁船は、一度に2500トンものサンマを凍らせて運ぶことが可能で、船内には冷凍されたサンマが箱にびっしりと詰められているという。
台湾では近年、家庭で焼いたりバーガーに挟んだりと、サンマ料理などが大人気。
また、獲ったサンマは、ベトナムや韓国などにも輸出しているという。

しかし、なぜ海外でサンマ漁が盛んになったのだろうか?
そもそもサンマは回遊魚で、秋ごろに近づく日本では、排他的経済水域内の近海で漁をする。
一方、台湾などは、サンマが日本に来る前の夏ごろに、自由に漁ができる公海でサンマを獲る。つまり、海外の船が先取りするかたちになるのだ。
近年、台湾は漁獲量で1位だった日本を抜いた。中国も台頭している。

■公海での“先取り”に待った 国際的合意へのハードルは?
7月10日、北海道の釧路港で初水揚げされたサンマは48キロと昨年の1割にも満たず、過去10年で最低水準だ。

漁業者:去年より小さいよ。去年よりも全然ダメ。

近年、サンマ漁は「燃料代にもならない」と漁業関係者がこぼすほどの不漁続きで、サンマ漁をする船自体も減っているという。
それでも、近海で取れて新鮮な釧路の初サンマには、1匹2980円(税抜き)の値が付いた。

買い物客:おいしそうだけど手が出ない。

こうした状況を打破するため、 日本は、7月16日から始まった北太平洋の水産資源についての国際会議「北太平洋漁業委員会年次会合」で、
サンマの漁獲量に上限を設けることを提案し、資源量を回復させたい考えだ。

東京海洋大学 勝川俊雄准教授:サンマが減っていく中で、漁獲枠を設定したいというのは各国共通。アジアの国ばかりでなく、EUなども注目してる
数少ない資源でもあります。新規参入がどんどん自由にできないようにしつつ、かつ日本の取り分は確保するというのは、なかなか難しい交渉が続くと思います。

公海での漁の制限を実現するには、台湾や中国など、8つの国と地域の全会一致が原則必要となる。
会合では、 2度に渡って反対姿勢をみせている中国にも注目が集まり、サンマ資源が世界的に減っていることから、国際合意が得られるかどうかが焦点となっている。
また、気になる今年のサンマの価格の傾向は、7月下旬に発表される「サンマ長期漁海況予報」次第だが、専門家はここ数年と大きな違いはないと予測している。

2 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:06:49.25 KGXQoPFT0.net
しっとるけ〜
123 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 08:44:13.65 J9enZoTr0.net
>>2
>>3
3 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:07:12.54 XnFK3FTf0.net
ファーw
4 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:08:09.70 HSmdHtX00.net
去年は安かったんじゃなかった?
5 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:08:18.80 dLAXkQ+20.net
高すぎ
7 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:09:17.95 p4otcuOm0.net
初値はご祝儀価格だからどうでもええんや
8 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:09:30.91 7PjlTGqL0.net
そら、去年獲り過ぎたら今年は少ないだろ
9 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:09:58.40 CA+lq6XJ0.net
絶滅危機とか言われてたイワシが復活してるし周期的なものだろ
13 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:13:09.82 mDUlcW5R0.net
TVのニュースで見た中国の食堂で出してたサンマの小ささを見ると
期間限定且つ漁獲量制限しなきゃ駄目だわ

ちょっと長いイワシかってくらい小さかった

15 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:13:56.77 NSuM5mC00.net
つい最近までしなければ人も台湾人も韓国人もベトナム人もサンマを食うこと自体知らなかったはずなんだよな。
それが日本人がうまそうに食うのを見てそれが美味いものだということを知ってしまった。
17 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:15:00.50 NSuM5mC00.net
>>15訂正
しなければ人→シナ人
72 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:47:02.80 +8iyZl2p0.net
>>15
てか、台湾中国の漁船が取り始めたのは獲って日本に輸出すれば儲かるってのが最初の動機
鯖とかも商社が海外から安いのを買い付けするようになって地元の漁民がガンガン獲るように
81 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:56:32.57 0o9ldXCw0.net
>>15
手塚先生のなんかの作品にそれと似た話があったような

そっちだと実在の地球人とそっくりの宇宙人達が大勢やってきて
彼達は肉は食べないんだけど
好奇心で密かに食べる者が増えて
それでいつしか肉を食べるようになった宇宙人の数が増えすぎて
食糧難になって争いが生まれたみたいな
確かそんな話

90 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 06:27:07.19 bdJd8TaL0.net
>>81
それドラえもん
「のび太の宇宙戦争」
18 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:15:55.38 gKMsMNeH0.net
うなぎもサンマも散々食べたからもういいか
開いた一夜干しなら安いから、それ食べるよ
23 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:26:59.17 8Mfmkho20.net
乱獲で魚全体が減ってるんだから思い切って5年程禁漁にすればいい。
26 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:28:30.05 Lct2Qi6A0.net
>>23
中国「それがいいアル!
24 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:27:16.23 m+ToJDLH0.net
もう3年くらい買ってないわ
売ってても細くて買う気にならん
29 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:41:57.86 kcA17Kib0.net
うなぎ同様無くても困らない。俺は食わないから。
32 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 03:43:00.00 aWiUz5kW0.net
鰻でもサンマでも減って食えなくなったら他の物食うだけのことと思うが漁業関係者は痛いだろうな
どうせ各国自国の利益重視で譲り合う結論なんざ出ないだろうし公海で獲り合いで合意なんざサンマ淘汰合意に値し不毛
早急に日本独自の技術を駆使し養殖で安定を計るのが望ましいと思われると簡単に言ってみる
36 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 04:05:19.52 GE5DEmHV0.net
バケツで100円くらいだったか
さんざん食ったからな
これから取れなくなっても別に構わんわ
これからの若いもんは芋と大豆でも食ってりゃいい
85 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 06:00:25.29 3nYaImhV0.net
>>36
おじちゃん嫌い!
38 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 04:06:31.01 bfHwU3+o0.net
ニシンと同じ道を行くか
42 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 04:10:57.04 q93EEhtg0.net
別に無いなら無いでいい

マグロさえ喰えればいい

43 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 04:15:41.25 rkilE+/Z0.net
まぁいいよ
高い間は食わないだけ
46 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 04:37:05.45 vIIFJ5Ts0.net
いずれ秋刀魚や鰻が無くなって代価商品になったら、今度はそれが同じ道辿るだけなんだけどな
まあ未来の人は高騰した養殖を食べることになりそうだ
47 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 04:39:35.47 z82az9Ac0.net
残念な気はするが鯖缶で代用できるし
52 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:05:31.35 4swNuAx/0.net
解禁が早まるってことは、油がのっていないうちに乱獲するってこと?
66 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:41:37.54 4rRoyjWo0.net
日本食ぶーむ!とか言って私利私欲にまみれて宣伝しまくったツケが回ってきた
もう諦めるしかない
67 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:43:30.93 NTKOIe1O0.net
日本人のお人好しは外国じゃ通用しない
68 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:45:11.19 +X8n2Y3j0.net
そんなにサンマ食べたいか?
アジの干物のほうがおいしい
豚の生姜焼きやハンバーグとかのほうがおいしい 
69 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:46:16.05 aTxXvNiS0.net
早くとると小さいんだな
71 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:46:49.98 cYUnyNGc0.net
サンマがなければマグロを食べればいいじゃないの
73 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:47:05.79 6o8IlxEp0.net
一匹200円なら買う
78 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:54:59.45 aV3ZEFi10.net
正直おれもサンマよりアジだわ
79 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:55:35.12 oTLjeWag0.net
5−6月ごろ80円で出てた「冷凍もの」は去年のやつなのか

頭とワタを落として売ってるやつ、フライパンで焼くとめちゃくちゃうまいことに気づいた
焼すぎになりにくく、開きや網焼きよりずっと簡単だわ

80 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:55:57.09 jROLRKsJ0.net
鯵や鮎も高いの?
どれか食べられればいいかな秋刀魚じゃなくても
84 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 05:59:48.28 +LDjF17O0.net
うなぎもそうだけど
日本人が好むからって絶滅に追い込むくらいガンガンとるのやめて欲しいわ
安くてまずい輸入物ばっかりになって、本来食べたかったものが高くなる
88 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 06:25:41.13 UHKGWpLJ0.net
美味しいけど別に食べなくてもいいな
92 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 06:30:39.73 9XTnJvR10.net
マジで?
近所のスーパーでは二桁円だったけど
98 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 06:40:52.04 5ZtSmAct0.net
アツアツのサンマにおろしとスダチをぎゅっと
121 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 08:14:55.75 CR2zAnvR0.net
日本の排他的経済水域からサンマの群れが外れたってこと?
126 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 09:03:44.96 OS9B7MLJ0.net
>>121

秋刀魚の回遊コースが温暖化で変わって、それもあるといわれてる。
あとは日本の経済水域でおいしい近海秋刀魚を独占してとってたら、台湾中国が
遠洋の公海で日本に来る前の秋刀魚を獲るようになった

125 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 09:01:18.21 GFF0h+n30.net
今まで散々乱獲しておいて、水揚げ減少すると温暖化の影響だの他国の乱獲だの言い訳ばかり

自業自得だよ

127 :くりぷとまとめ人 2019/07/18(木) 09:08:02.27 CwcQWoTh0.net
刺身コーナーみると全体的に高くなってる気がするぞ

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